Vynikající tykev slow v pomalém sporáku

V tomto článku se naučíte, jak vařit úžasný squashový kaviár v pomalém sporáku, který se ukáže mnohem lépe než v obchodě. Jednoduchým receptem můžete snadno připravit všechny ingredience pro bohatého chutného kaviáru. Zvažte, v jakých režimech musíte udělat squashový kaviár, a v důsledku toho získáte nejjemnější výživnou přípravu, která osloví dospělé i děti.

2 hodiny
50 kcal
4 porce
Střední obtížnost
Vynikající tykev slow v pomalém sporáku

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

  • vařič;
  • pomalý vařič;
  • kuchyňské váhy;
  • mixér
  • pánev
  • sklenice s víky;
  • hluboká mísa;
  • kovové síto;
  • struhadlo;
  • krájecí deska;
  • nůž;
  • kuchyňská špachtle;
  • papírové ručníky;
  • kuchyňský ručník.

Složky

  • cuketa - 2,2 - 2,3 kg
  • mrkev - 1 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • rajčatová pasta - 190 g
  • rostlinný olej - 90 g
  • mletý černý pepř - 2 g
  • cukr - 20 g
  • sůl - 20-30 g

Krokové vaření

  1. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou přibližně 2,2 - 2,3 kg cukety a osušte je papírovými ručníky. Poté cuketu nakrájejte na polovinu a semena odstraňte. Pokud používáte velmi zralé cukety, nezapomeňte je oloupat. Pokud je cuketa docela mladá, můžete kůru opustit. Výsledkem by měla být hmotnost oloupaných cuket přibližně 2 kg. Oloupané cukety nakrájejte na malé kostky a vložte je do hluboké mísy. Kostky oloupané cukety.
  2. Pak oloupejte 1 střední cibuli a 1 mrkev, zeleninu dobře oloupejte, potom nakrájejte cibuli na malé kostky a nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Nakrájejte mrkev a cibuli jemně.
  3. Nalijte přibližně 45 g rostlinného oleje do vícevrstvé mísy. Vyberte režim "Fry / Vegetables" a pomalý sporák zahřívejte 3 minuty. Do vícesložkové mísy nalijte rostlinný olej.
  4. Potom nakrájenou cibuli a mrkev vložte do mísy. Smažte zeleninu asi 4 minuty, poté ji z nádobí odstraňte špachtlí a vložte do misky. Smažte cibuli s mrkví v oleji.
  5. Nalijte zbývajících 45 g rostlinného oleje do misky pro více vrstev. Vyberte režim „Fry / Vegetables“ a zahřívejte olej po dobu 1 minuty, poté vložte nakrájené cukety do mísy. Smažte cuketu po dobu 20 minut a pravidelně je míchejte špachtlí. dušené cukety.
  6. Vyjměte cuketu z pomalého hrnce a zkombinujte je s cibulkou a mrkví. Potom pomocí mixéru rozemelte zeleninu na homogenní hmotu a poté ji nalijte zpět do vícevrstvé mísy. Veškerou zpracovanou zeleninu smíchejte a rozemelte mixérem.
  7. Chcete-li zabránit vystříknutí zeleninové hmoty z mísy, položte dvojitý kotel na horní část a nechte víko vícesložkové nádoby otevřené. Vyberte režim "Dušená zelenina" a vše vařte 40 minut. Nalijte zeleninovou hmotu do vícekomorového zařízení a nahoře postavte koš na páru.
  8. Po 40 minutách přidejte do vícevrstvé misky 2 g černého pepře, asi 20 g cukru a 20-30 g soli. Poté přidejte 190 g rajčatové pasty ke všem ingrediencím a vše dobře promíchejte špachtlí do jednotné konzistence. Poté nastavte režim „Multi-cook 95 ° °“ a kaviár vařte dalších 20 minut. Do kaviáru přidejte koření a rajčatovou pastu.
  9. Mezitím nádobky sterilizujte. U kaviáru je lepší brát malé plechovky, protože se dlouho neuchovává v otevřené formě. Umístěte hrnec vody na sporák a nainstalujte kovové síto na hrnec. Poté dejte sklenice dnem vzhůru na síto a sterilizujte je párou po dobu 15 minut. Uzavřete víčka ve vodě. Umístěte sterilní nádoby na čistý kuchyňský ručník, aniž byste je převrátili. Hotový kaviár rozprostřete do sterilních nádob a uzavřete pomocí šroubovacích uzávěrů nebo obyčejných klíčů. Sklenice zakryjte ručníkem nebo přikrývkou, dokud zcela nevychladnou, a poté je přesuňte na chladné místo. Squash kaviár, vařený v pomalém hrnci, je také vhodný k uchování.

Video recept

Jak připravit všechny ingredience a udělat z nich chutný squashový kaviár, můžete se na video podívat podrobně.

Voňavý a neuvěřitelně chutný squashový kaviár bude perfektním doplňkem každého jídla a dokonce i jako lehký sendvič s hnědým chlebem. Pokuste se vařit měkký kaviár podle tohoto jednoduchého receptu - navždy zapomenete na alternativy obchodu.V komentářích nám řekněte, zda se vám kaviár vařil v pomalém sporáku. A také sdílejte svá tajemství voňavého kaviáru z cukety.
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (37 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Bílá bunda na nehty: fotografie 100 krásných nápadů pro inspiraci

Chakhokhbili recepty 🍲 jak vařit chakhokhbili, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Jednohubky na jehle podle postupného receptu s fotografií

Rozhovor s Marina Filippovou, partnerem MyGenetics

Článek byl aktualizován: 16.07.2019

Krása

Móda

Dieta