Hummus recepty 🍲 jak vařit hummus, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Prohlédněte si a vyberte hummusové recepty pro každý vkus a barvu. Tato sekce představuje nejchutnější, nejjednodušší a nejrychlejší hummusové recepty s fotografiemi pro vaření doma. Další informace o hummusu.

Více o Hummusu

Co je to homos? Hummus (viz foto níže) - oblíbený předkrm nebo omáčka, která k nám přišla ze zemí Blízkého východu a Izraele, připravuje toto jídlo v Řecku a na Kypru. A z čeho je hummus vyroben? Miska se připravuje z tureckého (jehněčího) hrášku, cizrny (foto níže), s přídavkem olivové mala, sezamové pasty, citronové šťávy, papriky a česneku (viz hummus klasický domácí recept). Sezamová pasta se vyrábí z mletého sezamového semínka (sezam), často se těstoviny nazývají tkhina, tahina nebo tahini, jedná se o tradiční pokrm orientální kuchyně. Tahini lze snadno vyrobit doma. Sekce poskytuje jednoduché recepty pro přípravu lehkého občerstvení a cizrny doma.

Hummus recepty jsou velmi rozmanité. Můžete si vyrobit klasický hummus (recept z cizrny a ingredience uvedené výše), nebo můžete vařit jídla s hummusem přidáním různých ingrediencí do složení hummusu: sýr feta (například řecký hummus, recept s fotografií níže), zira semena, listy špenátu, kari , bylinky, pestová omáčka, zelenina, různá koření, avokádo, rajčata sušená na slunci (italský hummusový recept z cizrny), další přísady. Výběr receptů poskytuje řadu popisů předkrmů a cizrny.Kulinářští odborníci doporučují namočení skopového hrášku před vařením po dobu 7-8 hodin, má se za to, že to má za následek jemnější a chutnější hummus, a doba vaření se s trochou zkrátí z 2-3 hodin na hodinu. Jaké jsou obecné pokyny pro vaření? Především se cizrna vaří, dokud se zcela nevaří, a poté se v mixéru přeruší spolu s dalšími složkami na požadovanou konzistenci. Když namočí zrnka vody, vezmou třikrát větší objem než turecký hrášek. Z tlustší cizrny se získá předkrm, pokud se připraví hummusová omáčka, přidá se do mixéru kapalina zbývající z hracího hrášku. V tomto případě si sami vyberete požadovanou konzistenci jídla.

Hummus je jídlo vhodné k snídani, obědu a večeři. Ve východních zemích, podávané s teplými pitta koláče, cibulí, vařenými vejci. Pokud k předkrmu přidáte uzenou papriku, jídlo je ještě chutnější. Naši krajané jedí hummus s pita chléb, čerstvý chléb, palačinky, palačinky, hranolky. Občerstvení je mezi vegetariány velmi oblíbené, s bílkovinnými dietami, během půstu pro ty, kteří vedou zdravý životní styl. Podívejte se na náš výběr receptů na hummusová jídla a vyberte tu, která vám nejlépe vyhovuje. Pokuste se vařit vlastníma rukama lahodný jemný hummus, recept s fotografií vám pomůže rychle a snadno zvládnout vaření.