Jídla z hrachu 🍲 jak vařit hrášek, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Prohlédněte si a vyberte recepty hrachu pro každý vkus a barvu. Tato část představuje nejchutnější, nejjednodušší a nejrychlejší recepty na hrachová jídla s fotografiemi pro vaření doma. Přečtěte si více o hrášku ...

Přečtěte si více o hrášku

Používání hrášku v potravě je známé již od starověku. Ve staré Indii a Číně byl hrášek symbolem bohatství a plodnosti. A ve starověkém Řecku hrách byl hlavním jídlem chudých lidí. Již ve středověku se hrách stal důležitou součástí stravy většiny lidí na Středním východě, v Africe a Evropě. A už v 18. století se používání zeleného hrášku stalo módním v Anglii a Francii. Takže přišel do našich dnů.

S vynálezem způsobu konzervování a zmrazování potravin se zelený hrášek stal dostupným po celý rok, a to nejen na jaře a v létě, jako předtím. Recepty hrachu jsou nápadné ve své rozmanitosti. A jídla s hráškem jsou chutná a výživná.

V různých zemích, jejich recepty s hráškem. Například v Indii se čerstvý hrášek používá v různých pokrmech, jako jsou brambory s hráškem, kořeněné kari nebo sýr s hráškem. Hrách se také konzumuje syrový. Sušený hrášek se často žvýká. V Japonsku, Číně, Thajsku jedí smažený hrášek, sůl a jedí je jako svačinu.

Chcete-li připravit pokrmy ze suchého hrachu, musíte je nejprve namočit do studené vody a nechat bobtnat přes noc. Poté uvařte hrášek a uvařte polévku nebo bramborovou kaši. Suchý žlutý hrášek vytváří pudink nebo ovesnou kaši. Suchý hrášek se také rozemele na mouku a pak se přidá do nádobí.

Pravděpodobně nejoblíbenější hrachovou miskou je hrachová polévka. Můžete jej vařit s uzeným masem, žebra nebo štíhlou.

Ale co vařit z hrachu kromě polévky, budeme nyní zvážit.

Pokud se chcete křupat s neobvyklým zacházením, vařte smažený hrášek. K vaření potřebujete cizrnu, která se na noc nasává vodou. Pak je třeba vařit jednu hodinu. Pak usušte a smažte. Ukáže se, chutné "ořechy".

Stejně chutným pokrmem je hrášek nebo vařený hrášek. Dámský recept se používá pro nízkokalorickou dietu, v vegetariánské kuchyni, v dětské výživě pro děti mateřských škol.

A co si myslíte, že je možné vyrobit z hráškového pyré? Pokud máte bramborové zbytky, můžete si připravit palačinky. Ukázalo se, že budou chutnat jako koláče s hráškem, ale vaření jim zabere mnohem méně času. Kromě toho můžete připravit hráškové kotlety. Přidejte smaženou cibuli, vejce, mouku do bramborové kaše, nakrájejte strouhanku a smažte je jako normální kotlety. Můžete také upéct hráškový pudink, dokonale nahradí přílohu nebo smažíme koláče s hráškem.

Hrách na vaření trvá hodně času, zejména máčení, pokud je hrášek suchý. Poté, než se vaří, dokud se nevaří, bude to také nějakou dobu trvat. Přestože recepty jsou poměrně jednoduché a nekomplikované. Ale pro milovníky dobrého jídla není otázka vaření hrášku vůbec otázkou.