أدوات المطبخ والأواني:حديد الوفل ، خلاط ، مقياس مطبخ ، وعاء عميق ، طبق التقديم ، 200 غرام من الزجاج ، غربال ، ملعقة كبيرة ، ملعقة مطبخ.
المكونات
| بيض الدجاج | 3 قطع |
| دقيق القمح | 3 كومة |
| سكر | 1 كومة |
| سكر الفانيليا | 10 جم |
| حليب | 1 كومة |
| الزيوت النباتية | 1 كومة |
| ملح | لتذوق |
| مسحوق الخبز | 12 جم |
| سمن | 10-12 جم |
خطوة الطبخ
- للبدء ، تحضير العجين الفطائر. في وعاء عميق ، تغلب على 3 بيضات دجاج وترشها بقليل من الملح. ثم اسكب كوبًا واحدًا من السكر في وعاء وتغلب جميع المكونات جيدًا على الخلاط حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا.
- في كتلة مخفوقة ، أضف 10 غ من سكر الفانيليا وكوب واحد من الحليب. ثم اسكب كوبًا واحدًا من الزيت النباتي في وعاء واخفقه جيدًا في الخلاط. بدلاً من الزيت النباتي ، يمكنك استخدام 100 غرام من الزبدة المذابة.
- نخل 3 أكواب من دقيق القمح في وعاء ويرش على الفور 12 جرامًا من مسحوق الخبز ، وتخلط المزيج بلطف ، ثم تغلب على العجينة لتتماسك ثابت وسميك. يجب أن يبدو العجين النهائي كعجين فطيرة ، ولكن أكثر سمكا قليلا.
- قبل الاستخدام لأول مرة ، قم بتشحيم شكل حديد الوفل مع السمن أو الزبدة. قم بتشغيله وتسخينه. ثم ضع في شكل حوالي 2.5-3 ملعقة كبيرة. ل. العجين وتوزيع قليلا. تعتمد كمية العجين على شكل مكواة الوفل. أغلق الغطاء واخبز الفطائر لحوالي 3-5 دقائق.
- عندما تكون جاهزًا ، أخرج السلع المخبوزة بملعقة ووضعها على رف سلكي أو على طبق ، ولكن من الأفضل وضع كل الرقاقات اللاحقة على أطباق مختلفة ، وليس على بعضها البعض ، حتى تبرد ولا تنعومة تحت الضغط. خبز الوفل من العجين كله بنفس الطريقة. بعد تبريد جميع الفطائر ، يمكنك تكديسها والاستمتاع بطعم الخبز الرائع.
يتم الحصول على المنتجات النهائية مع قشرة مقرمشة قليلاً ، ولكن في الداخل لينة للغاية مع رائحة الفانيليا اللطيفة. يمكنك تنويع وتزيين الفطائر بطرق مختلفة تمامًا.
يمكنك رشهم بالسكر المجفف أو صب أكثر من شراب أو معجون الشوكولاتة أو الحليب المكثف أو العسل أو مربى الفاكهة. يمكنك أيضًا تقطيع ثمارك المفضلة جيدًا ووضعها على بسكويتات الوفل أو رشها بالتوت وتقديمها مع الآيس كريم. لمثل هذه الحالة ، هناك أيضًا العديد من المكونات اللذيذة.
قدمي بسكويتات الوفل لتناول القهوة أو الشاي في الصباح ، مما سيحسن حالتك المزاجية بشكل كبير.
وصفة الفيديو
كيفية طبخ عجينة رقيقة للعطائر الفطرية وكيفية تحضيرها في مكواة بسكويت الوفل ، يمكنك إلقاء نظرة أكثر تفصيلاً على الفيديو.
يمكنك الاستمتاع بحفل شاي في المنزل وتحدي الضيوف وإسعادهم بمعجنات لذيذة. أو يمكنك تقديم وجبة إفطار ممتعة لعائلتك وتخبز الفطائر المقرمشة. استخدم هذه الوصفة البسيطة لعمل عطور وتجربة حشوات الويفر في كل مرة.
وصفات الهراء الأخرى
بسكويتات الوفل في الحديد السوفيتي الهراء
تحميل ...