أدوات المطبخ والأواني
- لوح تقطيع
- سكين
- ملعقة كبيرة
- كوب القياس
- مقلاة عميقة مع غطاء.
- موقد.
المكونات
- فيليه تركيا - 0.5 كجم
- القشدة الحامضة من أي محتوى الدهون - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 2 قطعة.
- الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الماء - ½ كومة.
- ملح حسب الرغبة
- التوابل حسب الذوق
خطوة الطبخ
- يتم غسل وتجفيف رطل من لحم الديك الرومي. نظفنا من التقشير والأفلام ، إن وجدت. قطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
- شطف وقشر 1 البصل الزائد و 2 الطماطم الصغيرة. نقطع البصل إلى حلقات نصف أو ربع ، والطماطم - بشكل عشوائي.
- صب 2-3 ملاعق كبيرة في مقلاة عميقة. ل. أي الزيت النباتي وتسخينه. ننشر شرائح الديك الرومي ونحاول توزيعها في طبقة واحدة.
- يقلى اللحم على كلا الجانبين لمدة 2.5 دقيقة ، بحيث يكون لديه الوقت "للاستيلاء" والبدء في الحصول على وردية خفيفة.
- بعد وقت ، نقوم بتتبيل الديك الرومي بالتوابل حسب ذوقنا: يمكن أن يكون الفلفل الأسود البسيط ، أو مجموعة جاهزة "لمنتجات اللحوم" ، أو تركيبة من الأعشاب والتوابل التي تختارها.
- نضع البصل والطماطم المفرومة في مقلاة ونخلطها جيدًا مع اللحم المقلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضف 3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة لأي محتوى من الدهون إلى المقلاة وسكب نصف كوب من الماء. بعد أن يخلط كل شيء ، يُضاف الملح حسب الرغبة ويُضاف بهارات ، إذا لزم الأمر.
- نغطي المقلاة بغطاء ونطهو محتوياته لمدة 10 دقائق على نار خفيفة تحت الغطاء. أطفئ النار واترك طبق "الراحة" تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى - وبهذه الطريقة ، سيكون ألذ وعصير.
الحساء التركي جاهز ، ويمكن تقديمه! قم بإعداد الطبق الجانبي المفضل لديك (عصيدة ، باستا ، خضروات مطهية ، بطاطس مهروسة ، إلخ) ، أضف خضروات طازجة - ستكون لذيذة.
وصفة الفيديو
انتبه أيضًا إلى الفيديو ، الذي يفسر بسرعة وبدون كلمات غير ضرورية جميع مراحل إنشاء الطبق.
الآن أنت تعرف كيف تطبخ طبقًا طريًا ولذيذًا من الديك الرومي. إن لحم هذا الطير أكثر نكهة وصحة من الدجاج ، كما أن النكهات الكريمية ورائحة البصل ستؤكده فقط وتجعله أكثر إشراقًا. وما نوع لحم الديك الرومي الذي تحب طبخه؟ هل تحب هذه الوصفة؟ هل ترغب في تغيير شيء ما فيه أو تكملة ذلك بطريقة أو بأخرى؟ اكتب خياراتك في التعليقات.
تحميل ...