تشيز كيك محلي الصنع في طباخ بطيء - أسرار إفطار سريع

أدوات المطبخ والأواني:

• مجلس المطبخ
• خلاط أو شوكة.
• طباخ بطيء
• سكين
• يمكن فتاحة.
• شوكة.
• ملعقة
• صفيحة سميد
• طبق التقديم
• ملعقة المطبخ.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نحن نستعد المكونات اللازمة. تأخذ وعاء عميق أو وعاء من الخلاط ، وقيادة 3 بيضات ، وصب 500 غرام من الجبن المنزلية وتخلط قليلا مع ملعقة.
   
   مهم! إذا كنت تتناول جبن كوخ مضغوط ، فأنت بحاجة إلى تناول صفار البيض فقط حتى تحافظ فطيرة الجبن على شكلها. إذا كانت الخثارة قابلة للتفتت ، فإننا نأخذ 3 بيضات كاملة.
2. هناك نضيف 3 ملاعق كبيرة. ل. سميد وخلط كل شيء حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي. إذا كنت تستخدم الخلاط ، فنحن نفعل كل شيء بسرعة منخفضة.
   
3. اترك الكتلة المخفوقة لمدة 10 - 15 دقيقة لجعل انتفاخ السميد. نحن لا نضيف السكر ، لأنه سيتم ملء الحليب المغلي المكثف ، والذي في حد ذاته حلو. ولكن إذا كنت تحب فطيرة الجبن الحلوة ، يمكنك إضافة 1-2 ملعقة كبيرة. ل. السكر قبل جلد الكتلة.
   
4. صب على طبق 5-7 ملاعق كبيرة. ل. سميد لفتات الخبز من كعك الجبن ، قم بتشغيل الموقد البطيء وافتح علبة من الحليب المكثف. بعد وقف كتلة اللبن الرائب ، من الممكن تشكيل كعكة الجبن والخبز.
   
5. غمس يديك في الماء البارد ، خذ كمية صغيرة من كتلة الجبن ، وقطع التورتيا ، وضع ملعقة صغيرة من الحليب المكثف المغلي في الأعلى.
   
6. الجبن المنزلية مرة أخرى على القمة. نحن تشكيل كعكة كاملة ولفة في السميد.
7. عندما نقوم بتشكيل فطائر الجبن المنزلية من كتلة الخثارة بأكملها ، صب الزيت في وعاء الطهي البطيء لتغطية القاع ، وضعه في وضع "القلي". بعد أن أبلغ الطباخ البطيء عن ارتفاع درجة حرارته ، قم بخفض كعك الجبن برفق في وعاء واتركه على الجانبين ليصبح قشرة ذهبية مع فتح الغطاء. يستغرق التحميص من جهة حوالي 5 دقائق. تقلى جميع الجبن المشكلة.
   

خيارات التقديم والتعبئة للطبق

يتم الجمع بين الجبن الجاهز مع العديد من المنتجات المختلفة. هناك العديد من الأدوار المختلفة ، فيما يلي بعض الأمثلة:

• يمكن تقديم كعك الجبن بالرش مع السكر المجفف والتزيين بأوراق النعناع.
• ل syrniki يمكنك وضع 1 - 2 كرات من الآيس كريم ، ورش كل شيء مع الكاكاو.
• أي مربى مثالي لهم: الكرز ، المشمش ، التوت ، التوت ، الخوخ المعلب وهلم جرا ؛
• يمكنك صب كعكة الجبن الجاهزة مع الشوكولاتة الساخنة: أبيض ، حليب ، أسود ؛
• مربى - مزيج جيد من كل من الذوق والملمس.
• وأيضا يمكن تقديم هذا الطبق مع المكسرات والفواكه المجففة والفواكه الطازجة والقشدة الحامضة وحتى العسل.

لجعل syrniki أكثر الأصلي ، أو إذا كنت ترغب في التجربة ، يمكنك تغيير التعبئة. بعض الأمثلة ترد أدناه.

• اقطع الموز المقشر إلى دوائر ، وشكل كعكة من كتلة الخثارة ، ثم ضعها في المقدمة وقم بتغطيتها بجبن الكوخ مرة أخرى.
• في كتلة خثارة وضعت 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبيب والمزيج.
• تشكيل كرة من الرائب ووضع المشمش المجفف في الوسط.
• على كتلة الخثارة ، يمكنك أيضًا وضع قطعة من الشوكولاتة (أبيض ، حليب ، داكن مع المكسرات ، الفواكه المجففة أو أي حشوة أخرى).
• تشيز كيك الشوكولاتة: أضف 2 - 3 ملاعق كبيرة إلى كتلة الرائب. ل. خلط الكاكاو جيدا.
• تشيز كيك مع جوز الهند: صب 2-3 ملاعق كبيرة. ل. نجارة في الخليط ، مزيج كل شيء.

وصفة الفيديو

من الأفضل معرفة كيفية طهي كعكة الجبن مرة واحدة بدلاً من قراءة الوصفة وإعادة قراءتها عدة مرات.انظر إلى الإعداد التفصيلي للجبن في الفيديو التالي:

وصفات الخبز الأخرى