فطيرة الجبن اللذيذة like - كما هو الحال في رياض الأطفال

إذا ذهبت إلى روضة أطفال أو مدرسة كطفل ، فربما تتذكر كعكات الجبن اللذيذة التي قدمت هناك. لصنع فطائر الجبن المنزلية ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار والخفايا. سوف تتعلمهم من هذه الوصفة المفصلة خطوة بخطوة مع صورة: كيفية صنع عجين خثارة ، وكيفية تقلي كعك الجبن وجعلها جاهزة في الفرن. سيستمتع كل من البالغين والأطفال بتذوق فطيرة الجبن اللذيذة مع الكريما الحامضة والمربى والحليب المكثف أو العسل.

30 دقيقة
202 سعر حراري
10 حصص
سهل الطهي
فطيرة الجبن اللذيذة like - كما هو الحال في رياض الأطفال

أدوات المطبخ والأواني

  • الفرن.
  • الحب؛
  • مقلاة
  • ورقة الخبز.
  • وعاء عميق.
  • ملعقة كبيرة
  • كوب
  • غربال - لفرك الجبن المنزلية وغربلة الدقيق ؛
  • موازين المطبخ
  • لوح تقطيع
  • شهادة جامعية للخبز ؛
  • سكين
  • شفرة الكتف.

المكونات

  • الطحين (القمح ، القسط) - 80 جم (5 ملاعق كبيرة.) + 1 ملعقة كبيرة. ل. للعجن
  • جبنة منزلية - 540 جم
  • سكر - 60 جم ​​(3 ملاعق كبيرة)
  • بيضة دجاج - 1 قطعة
  • زبدة أو قلي سمن - حوالي 50 جم
  • ملح - 1 قرصة

خطوة الطبخ

  1. فرك 540 غرام من الجبن المنزلية من خلال غربال في وعاء عميق. يمكنك أيضًا أن تعجن فوروج بملعقة أو تقتل في خلاط ، لكن الخثارة المهروسة تصبح أكثر رقة ونعومة. طحن الجبن المنزلية
  2. أضف بيضة واحدة ، 60 غم (3 ملاعق كبيرة). سكر ، قليل من الملح و 80 غم (5 ملاعق كبيرة). نخل الدقيق إلى جبن الكوخ. مزيج الجبن والسكر
  3. يعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة. يعجن العجين الرائب حتى يصبح ناعماً
  4. يرش لوح تقطيع بالدقيق ، ويوضع العجين ويشكل نقانق منه. شكل سجق
  5. مقطعة إلى قطع - 9-10 جهاز كمبيوتر شخصى. قطع السجق إلى قطع
  6. لتشكيل فطائر الجبن الدائرية من قطع العجين على لوح تقطيع دقيق. نحن تشكيل الجبن
  7. في وعاء ، نذوب نصف الزبدة (السمن) ونضع جزءًا من كعكة الجبن. ضعي الزبدة في مقلاة
  8. يقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، ثم قلبه بملعقة ويقلى عليها على الجانب الآخر. ضعي كعك الجبن على المقلاة
  9. يُطبخ أيضًا الجبن المتبقي في الزبدة (السمن). تقلى بالجبن على الجانبين
  10. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ضعي صفيحة الخبز بالرق ، ثم ضعيها على الفرن وضعيها في الفرن لمدة 5-7 دقائق. إرسال كعك الجبن إلى الفرن
  11. ضعي فطائر الجبن المنزلية على طبق ، تقدم مع الكريما الحامضة أو الحليب المكثف أو المربى. شهية طيبة! syrnikiki كما هو الحال في رياض الأطفال

نصائح مفيدة

  • في عجينة الكعك ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. سميد ، مما يقلل بنفس كمية الدقيق.
  • إذا كانت الأسرة لديها موانع في البيض ، يمكن صنع الكعك دون أي بيض على الإطلاق. فقط 500 غرام من الجبن ، خذ 50 غ من السميد ، غارقة في نصف كوب من الماء ، أضف 0.5 كومة. السكر وتخلط جيدا. يُشكل الجبن والقلي ، كما هو موضح في الوصفة.
  • لجعل كعك الجبن أكثر ذوقًا ، يجب تناول الجبن الجاف قدر الإمكان. إذا كان الجبن المنزلية رطبًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى الضغط عليه. للقيام بذلك ، ضعي الجبنة المنزلية في القماش القطني ، ثم في مصفاة أو غربال ، واضغط لأسفل واترك لبضع ساعات لتشرب مصل اللبن.
  • مسحوق الخبز في العجين ل syrniki ليس من الضروري وضع.
  • في عجينة الكعك الحلو ، يمكنك إضافة الفانيلين (سكر الفانيليا) ، القرفة ، التوت (الطازج أو المجمد) ، الزبيب ، قطع الفواكه المجففة ، الليمون أو نكهة البرتقال ، إلخ.
  • لا يجب أن يكون الجبن حلوًا. في المنتجات غير المحلاة ، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة ، والثوم ، والزيتون ، وما إلى ذلك. يمكنك إضافة جبنة البارميزان المبشورة لوضع كمية أقل من الدقيق.
  • لطهي كعك الجبن بدون دقيق على الإطلاق ، يجب أن تُخبز في الفرن دون قلي مبدئي في مقلاة على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. لمنعهم من الانهيار ، يمكنك خبزهم في علب الكعك.

وصفة الفيديو

لا يعد قلي الجبن مشكلة ، ولكن ليس من الممكن دائمًا جعلها لذيذة كما هي الحال في الطفولة البعيدة. ستساعدك وصفة الفيديو هذه على إعداد مثل هذا الطبق.

https://youtu.be/9jFk5AqXkWk

جرب هذه الوصفة؟ أو هل لديك سر خاص بك لطهي "كعك الجبن من الطفولة"؟ أخبرنا عنها في التعليقات.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (1 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

بيلاف مع الدجاج في مقلاة حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

اللازانيا الإيطالية وفق وصفة خطوة بخطوة مع صورة.

مكياج شيكاغو الثلاثين - كن أنيقًا ورائعًا!

شبكة الأعمال: كيفية جذب الناس. # الشبكة

تحديث المادة: 06.08.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية