أدوات المطبخ والأواني: موقد ، ستيوبان ، عموم صغير ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة.
المكونات
| سبانخ مجمد | 100 غرام |
| البطاطا النيئة | 100 غرام |
| قرنبيط | 100 غرام |
| ملح | 1.5 ملعقة صغيرة |
| الفلفل الأسود المطحون | ½ ملعقة صغيرة |
| البقدونس | 1-2 فروع |
| القشدة الحامضة | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| طحين | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- ثلاث بطاطا صغيرة ، وزنها حوالي مائة جرام ، مقشرة ، وغسلها تحت صنبور ، مقطعة بشكل خشن ، وقمنا بعد ذلك بقطعها بخلاط. توضع شرائح البطاطا في مقلاة صغيرة.
- نقسم مائة جرام من القرنبيط إلى أزهار ، ونزيل الكسور الزائدة ، ونضعها في نفس المقلاة التي توجد بها البطاطا. صب الماء المغلي في مقلاة في كمية بحيث الماء يغطي الخضروات تماما.
- في قدر صغير ، ضع السبانخ المجمد في مقدار 100 جرام ، صب الماء المغلي ، اتركه على النار لمدة خمس إلى سبع دقائق. يجب أن تكون المقلاة مفتوحة. باستخدام ملعقة المطبخ ، نساعد السبانخ المجمد على التجمد بسرعة أكبر ، وتقسيمه إلى أجزاء ، مع التحريك من حين لآخر.
- أثناء الطهي ، أضيفي السبانخ مع ربع ملعقة صغيرة من الملح وأضيفي قرصة من الفلفل الأسود المطحون. نحن نؤدي نفس الإجراءات مع البطاطا والقرنبيط - نملحها بنصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونضيف 1-2 قرش من الفلفل الأسود المطحون. عندما تغلي البطاطا ، أضف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى المقلاة ، واخلطها مع ملعقة كبيرة ، واتركيها للطهي لمدة خمس دقائق أخرى.
- أطفئ النار تحت مقلاة السبانخ ، واخلطيها واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
- نقطع البطاطا والقرنبيط مع الخلاط. ثم نخلط هذه المكونات في حاوية واحدة.
- اثنين أو ثلاثة أغصان من البقدونس في مياهي الباردة ، وتقطيعه جيدًا على لوح تقطيع ، قم بإزالة حتى جانبية.
يُسكب الحساء المُجهز في أجزاء ، ويُضاف ملعقة كبيرة من الكريما الحامضة لأي محتوى من الدهون ، ثم يُنشر قليلًا من البقدونس الطازج المفروم على الوجه ، ويُقدّم على الطاولة.
نصائح مفيدة
- لإعداد الحساء ، لا يمكنك استخدام السبانخ المجمد فحسب ، بل أيضًا الطازجة ، المزروعة في الحديقة ، التي يتم شراؤها من السوبر ماركت في السوق.
- اختر القرنبيط في النقاط التي قمت بعمليات الشراء فيها سابقًا ، وانتبه إلى نضارة الخضار.
- يمكنك مزج مكونات الحساء المهروس مع الخلاط ، ليس فقط دمجها أولاً في طبق واحد ، ولكن أيضًا بشكل منفصل ، وبعد ذلك سنجمعها في حاوية واحدة.
- ينصح باستخدام هذا الطبق مع نظام غذائي لفقدان الوزن ، أولئك الذين لديهم مشاكل مع الجهاز الهضمي والكبد وأنصار التغذية السليمة. تحظى هذه الحساءات بشعبية خاصة للأطفال الصغار حتى عمر عام واحد.
وصفة الفيديو
يحتوي هذا الفيديو على معلومات مرئية حول مكونات حساء السبانخ المهروس بدون توجيه صوتي. سترى بالتفصيل عملية الطهي بأكملها في المنزل.
أعزائي القراء ، أخبرني ، هل أعددت حساء هريس من السبانخ المجمد من قبل؟ إذا لم تقم بذلك ، فكيف تساعدك الوصفة من هذه المقالة؟ هل حاولت طهي الطبق؟ شارك تجاربك مع منتج غذائي صحي.
تحميل ...