فطيرة باللحم في الفرن - جميلة جدا ولذيذة

سوف تتعلم كيفية طهي فطيرة باللحم في الفرن وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة. تعلم كيف تعجن العجين الخميرة لينة ومتجدد الهواء. تعرف على عدة خيارات من الحشوات القلبية. تأكد من أن الفطيرة سهلة التحضير ، وستسعدك النتيجة بروعة وعصارة.

1 ساعة
231
8 حصص
صعوبة متوسطة
فطيرة باللحم في الفرن - جميلة جدا ولذيذة

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، طبق الخبز ، سكين ، وعاء ، لوحة المطبخ ، وعاء عميق ، دبوس المتداول ، مقلاة ، خفقت ، ستيوبان ، موقد ، ورقة شهادة جامعية ، فرشاة سيليكون ، عموم.

المكونات

الحليب 2.5 ٪ 400 مل
الزيوت النباتية 100 مل
زبدة 30 - 40 جم
البيضة 1 جهاز كمبيوتر
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 1 ملعقة صغيرة
الخميرة الطازجة 42 جم
البقدونس 3 فروع
دقيق القمح 825 جم
لحم (لحم ضأن) 400 غرام
بصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى
فلفل حلو 3 قطع
البطاطا 4 جهاز كمبيوتر
فخذ الدجاج 300 غرام
صفار البيض 1 جهاز كمبيوتر
البصل الأخضر 3 قطع
فلفل أحمر لتذوق
الفلفل المطحون لتذوق
الكزبرة 2 فروع

خطوة الطبخ

طبخ العجين

  1. صب 400 مل من الحليب الدافئ ، و 100 مل من الزيت النباتي في وعاء عميق ، وادفع بيضة واحدة ، صب 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، 1 ملعقة شاي. يضاف الملح 42 غم من الخميرة الطازجة. قبل الهريس الخميرة. بدلا من الخميرة الطازجة ، يمكنك استخدام الخميرة الجافة ، وسوف تحتاج إلى 9-11 غرام.
    كعكة مع اللحم في الفرن وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة
  2. في ستيوبان ، تذوب 30 - 40 غرام من الزبدة. أضفه إلى الوعاء لبقية المكونات ، واخلطه جيدًا مع الخفق حتى يذوب الخميرة تمامًا.
    لعمل فطيرة لحم ، اصنع عجينة
  3. نخل 825 جم من دقيق القمح لتخصيب الأكسجين. قد يحتاج الدقيق إلى أكثر أو أقل قليلاً ، والأهم من ذلك ، لجعل العجينة ناعمة. كلما كان العجين أكثر ليونة ، كلما كانت الكعكة أكثر تهوية.
    لعمل فطيرة اللحم ، أضف الدقيق إلى العجين
  4. بعد ذلك ، اعجن العجينة جيدًا لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق ، وسوف تتحول إلى مرونة وليست لزجة على اليدين.
    لعمل فطيرة لحم ، اعجن العجينة
  5. تزييت وعاء عميق مع الزيت النباتي ، ووضع العجين النهائي في ذلك ، وتغطي بغطاء أو تشديد مع فيلم تتشبث ووضعها في مكان دافئ لتناسب 50 - 60 دقيقة.
    لعمل فطيرة لحم ، دع العجين يقف

الطبقة الطبخ

بالنسبة إلى هذه الكعكة ، فإن أي ملء حسب ذوقك مناسب تمامًا. في فطيرة ، يمكنك الجمع بين 2-3 حشوات مختلفة.

للحشوة الأولى ، قلي لحم الضأن مع البصل والفلفل الحلو ، مقطعة بمكعب متوسط ​​، في مقلاة. يرش مع الفلفل الحلو والكزبرة والملح والفلفل حسب الرغبة. ملء العصير مع لحم الغنم العطر والفلفل المقرمش جاهز.

لملء الثانية ، تغلي البطاطا في الزي الرسمي. بينما الجو حار ونظيف ، تذكر الشوكة. يُضاف إليه فخذ الدجاج المقلي والملح والفلفل حسب الرغبة والبصل الأخضر المفروم والبقدونس. لذيذ ، ملء ملء جاهز.

لعمل فطيرة لحم ، تحضير الحشوة

صنع كعكة

  1. خذ العجينة ، التي زادت في الحجم بمقدار 2 مرات. نخرج من الوعاء ونخرج طبقة واحدة كبيرة. يمكن لف العجين بسماكة كما تريد. سوف يكون سمك الأمثل 6-7 ملم. نأخذ أي حاوية - وعاء ، كوب ، حلقة التقديم ، الشيء الرئيسي هو أن القطر يناسبك ، ويقطع الدوائر في جميع أنحاء ورقة العجين.
    لفة العجين لجعل فطيرة اللحم
  2. نحن نجمع قصاصات العجين ونلفها في كرة ونضعها في وعاء للتدقيق. تأخذ دائرة العجين ، وتطبيق حوالي 1 ملعقة شاي. حشوات ، قرصة من الجانبين ، وترك الأوسط مفتوحة. وكذلك الحال مع جميع الدوائر.
    لتحضير فطيرة اللحم ، ضعي العجينة على العجينة
  3. ضع صحن الخبز بورق الشجر و ضع الدوائر المجهزة من الوسط إلى الحواف في دائرة على شكل زهرة. من العجين المتبقي نقوم بتشكيل كرات صغيرة ووضعها في أماكن فارغة على طول حواف الكعكة بحيث يتم ملء النموذج بالكامل. تغطى الكعكة بمنشفة جافة وتترك لمدة 5 - 10 دقائق.
    لعمل فطيرة باللحم ، دهنها ببويضة
  4. أثناء ذوبان الفطيرة ، سخن الفرن إلى 180 درجة. دفع 1 صفار في وعاء وإضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الحليب ، ويقلب وفرشاة العجين بفرشاة سيليكون. توضع في الفرن إلى مستوى متوسط ​​وتخبز 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
    لعمل فطيرة لحم ، سخن الفرن
  5. غطي الفطيرة النهائية بمنشفة واتركها تبرد.
    فطيرة باللحم في الفرن - جميلة جدا ولذيذة

شهية طيبة!

وصفة الفيديو

يمكنك مشاهدة وصفة فيديو حيث سترى كيفية عمل فطيرة اللحم اللذيذة ، وكيفية العمل مع عجين الخميرة ، وكيفية طبخ حشو كثير العصير وخبز فطيرة. لديك منظر جميل!

إذا كنت تحب وصفة فطيرة اللحم ، فلديك أي إضافات ، أو تريد وصف خيارات الطهي الخاصة بك ، فتأكد من ترك تعليقك في التعليقات أدناه. آمل أن يتم تضمين هذه الوصفة في كتاب الطبخ الخاص بك من أفضل الوصفات وسوف يسعد جميع أفراد الأسرة!

وصفات كعكة أخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (31 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

سلطة "فطر Glade" وفقا لخطوة خطوة وصفة مع الصورة

الفول والجزر سلطة 🥕: خطوة خطوة وصفة مع الصورة

Khachapuri مع خطوة خطوة وصفة اللحوم 🍕 مع الصورة

Ик المخللات المخللة لفصل الشتاء وصفة مع الصورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية