فطائر البروكلي والجبن delicious لذيذة ومرضية للغاية 🥦

اليوم سوف تتعلم وصفة لصنع الفطائر القرنبيط. لديهم القليل جدا من الطحين ، والكثير من الملفوف والجبن الصلب. يتم الحصول على الفطائر مفيدة ، منخفضة السعرات الحرارية ، ولكن في الوقت نفسه مرضية. لا يحتاج البروكلي إلى طهيه لفترة طويلة حتى لا يفقد خصائصه ، ويتلاشى الخلاط ، وسيتم تقليته بشكل أسرع. سيقوم الدقيق المُضاف إلى الكتلة المبشورة بتشكيل العناصر الموجودة في المقلاة ، وسيجمع الجبن ، عند ذوبانه ، جميع المكونات. في النهاية ، تحصل على دورة ثانية رائعة فقط.

30 دقيقة
140 سعرة حرارية
4 حصص
سهل الطهي
فطائر البروكلي والجبن delicious لذيذة ومرضية للغاية 🥦

أدوات المطبخ والأواني:عموم ، مصفاة ، مبشرة ، ملعقة ، خلاط ، وعاء عميق ، منشفة ورقية ، لوحة ، مقلاة ، موقد.

المكونات

نتاج عدد
بروكلي 250 غرام
البيضة 1 جهاز كمبيوتر
ملح لتذوق
فلفل لتذوق
جبنة صلبة 50 جم
طحين 60 جم
الزيوت النباتية 50 مل
ماء 1 لتر

خطوة الطبخ

  1. القرنبيط يمكن أن تؤخذ طازجة أو مجمدة. قبل الطهي ، يجب إذابة الملفوف وشطفه. صب 1 لتر من الماء في المقلاة ، وضع على النار ، والسماح لها الغليان. نحن في فرز النورات 250 غرام من الملفوف والبروكلي ووضعها في الماء. طبخ لمدة 5 دقائق. لا تحاول غليها حتى تصبح طرية ، وخاصة لا تهضمها ، لأن التعرض الطويل لدرجة حرارة عالية سيفقد الملفوف خصائصه المفيدة.
    غلي أولاً البروكلي.
  2. نقوم بتصريف المياه ، ونتخلص من الملفوف في مصفاة ، مغموسة بالماء البارد.
    نقوم بغسل القرنبيط المسلوق تحت الماء البارد الجاري.
  3. ننشرها في وعاء عميق ونطحنها بخلاط إلى حالة هريس.
    باستخدام خلاط ، وطحن القرنبيط في البطاطا المهروسة.
  4. كسر 1 بيضة ، إضافة إلى القرنبيط.
    ضربنا البيضة في كتلة الملفوف.
  5. يُسكب الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا بحيث تغلف البيضة القرنبيط.
    أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  6. على مبشرة متوسطة ، فرك 50 غرام من الجبن الصلب. ضعها في وعاء للملفوف.
    أضف الجبن المبشور إلى كتلة الملفوف.
  7. أضف 60 جم ​​من الدقيق ، امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
    أضف الدقيق.
  8. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ، ويُشعل النار جيدًا. ننشر الكتلة الناتجة باستخدام ملعقة في زيت الغليان.
    ننشر عجينة الملفوف في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.
  9. تقلى الفطائر من الجانبين حتى تنضج.
    تقلى الفطائر على كلا الجانبين.
  10. نحن نشرها على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
    نضع الفطائر الجاهزة على مناشف ورقية حتى تمتص الدهون.
  11. يُقدّم الطبق مع صلصة الزبادي أو الكريما الحامضة أو الكاتشب. رش مع الجبن المبشور والأعشاب المفرومة ناعما على القمة.
    يُقدّم فطيرة القرنبيط مع الكريما الحامضة واللبن.

أسرار الطبخ البروكلي

  • أطباق القرنبيط مرضية للغاية ، حتى الكرنب الخام سيساعد على التغلب على الجوع بسبب محتواه العالي من الألياف.
  • استخدم فقط المنتجات الطازجة والجودة.
  • يمكن أيضًا دمجه مع جميع أنواع اللحوم والخضروات والحبوب ، بحيث يمكن استخدامه كطبق جانبي ويكون جزءًا من السلطات والأطباق الرئيسية.
  • التوابل مثل الزعتر ، إكليل الجبل ، جوزة الطيب ، المردقوش يمكن أن تؤكد على طعم البروكلي.
  • تم ذوبان الملفوف المتجمد مسبقًا ، ولتسريع هذه العملية ، يتم سكبها بالماء البارد لعدة دقائق.
  • يحتفظ الملفوف المجمد بالفيتامينات لمدة لا تزيد عن عام واحد.
  • في البروكلي هريس ، يمكنك إضافة البقدونس والشبت أو الريحان.
  • يمكن أن تكون البطاطا المهروسة الحليب والقشدة وصفار البيض.
  • إذا كنت تخفف من المهروس مع المرق أو كمية كبيرة من القشدة ، يمكنك الحصول على حساء لذيذ ؛
  • من الأفضل تسخين أطباق البروكلي المبردة في حمام بخار.
  • يمكن تحضير القرنبيط بجميع الطرق المتاحة. إنه مغلي ، مقلي ، مطهي ، مطبوخ ، مطهو على البخار ، في الفرن وطباخ بطيء. ولكن مع المعالجة المناسبة فقط ، سيحتفظ الملفوف بجميع الخصائص المفيدة وسيحقق فوائد بالفعل.
  • بفضل اللون الأخضر الفاتح ، القرنبيط هو زينة لأي طبق.

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو ، سترى كيفية طبخ فطائر القرنبيط اللذيذة والصحية مع الجبن. تعرف على الاتساق الذي يجب أن تكون عليه كتلة الخضار لتشكيل الفطائر.

الوصفة بسيطة جدًا ، تُطهى الفطائر بسرعة. إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لإعداد وجبة فطور لذيذة ، فإن فطائر البروكلي تعد خيارًا سريعًا ، وتبدو منخفضة السعرات الحرارية والوجبات الخفيفة والخفيفة.يمكنك أيضًا طهيها إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا. يمكنك تقديم الفطائر كطبق مستقل أو كمكمل لطبق جانبي أو سلطة أو حساء. جربه ، إنه لذيذ جدًا. شكرا للطهي معنا. في التعليقات ، اكتب ما تحب القيام به وخدم الفطائر. مزاج جيد وشهية سعيدة.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (32 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

تدريب

الأطباق من التفاح 🍲 كيفية طبخ التفاح ، وصفات سريعة وسهلة خطوة بخطوة مع الصور

طاجن الكوسة مع الجبن والجبن المنزلية ، وصفات

خطوة خطوة وصفة حساء الدجاج مع المعكرونة والبطاطا مع الصورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية