أدوات المطبخ والأواني
- وعاء كبير
- كوب القياس
- ملعقة كبيرة
- الخبز،
- ورقة الخبز
- ملقط أو الكتف
- المقلاة مع غطاء ،
- وعاء
- لوح التقطيع
- سكين ، فرن ، موقد
المكونات
- لحم الخنزير (يفضل العنق) - 700 جم
- بطاطس صغيرة - 1 كجم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 60 مل
- ملح حسب الرغبة
- بيرة خفيفة - 500 مل
- الزعتر المجفف - 1 قرصة
- روزماري المجفف - 1 قرصة
- الخل 3 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخضروات الطازجة الشبت - 20 غرام
- الثوم - 2-3 فصوص
خطوة الطبخ
- أولا ، قشر بضع فصوص من الثوم من قشر. ثم نقطع اللحم إلى مكعبات كبيرة ، بعد أن أزلنا كل شيء غير ضروري منه. نحول اللحم المفروم إلى وعاء عميق. أضف الملح والفلفل الأسود.
- ثم يُسكب زيت الزيتون على اللحم ويخلط كل شيء جيداً.
- بينما يكون اللحم مخللًا ، اشطف البطاطس الصغيرة جيدًا وقطعها إلى شرائح كبيرة. لا يحتاج القشر إلى إزالته.
- ملح وفلفل البطاطا. إضافة الزعتر المجفف وإكليل الجبل ، وكذلك فصوص الثوم المفروم. ثم صب كمية صغيرة من الزيت النباتي وتخلط.
- نصطف ورقة الخبز مع ورقة الخبز وننشر البطاطس مع البهارات عليها. سخن الفرن إلى 180 درجة.
- ضعي صينية الخبز بالبطاطا في فرن مسخن مسبقاً وتخبز لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة ، حسب خصائص فرنك. بينما يتم خبز البطاطا ، ننتقل إلى اللحم. نقوم بتسخين المقلاة ونضع لحم الخنزير عليها. يقلى على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- بمجرد أن يصبح اللحم مقليًا ، املأ نصف البيرة الخفيفة في المقلاة. خفض درجة الحرارة ويترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق. عندما يتبقى القليل من السائل في المقلاة ، يُضاف الجعة المتبقية ويُطهى على نار خفيفة مرة أخرى حتى يتبخر ويبدأ اللحم في التحميص.
- لتقديم الطبق النهائي ، يجب عليك تنقع البصل. للقيام بذلك ، قشر بصل كبير من قشر وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
- ناعما يقطع الشبت. يوضع البصل المفروم والشبت في وعاء صغير وملح ويضاف الخل. إثارة.
- على طبق التقديم ، ضع جزءًا من البطاطا وعدة قطع من اللحم. تزين بالبصل المتبل على الوجه وتقدم. بون شهية.
وصفة الفيديو
ستجد في هذا الفيديو وصفة مفصلة خطوة بخطوة لصنع اللحم اللذيذ والعصير على البيرة مع طبق جانبي من البطاطا. يعرض المؤلف بتفصيل كبير المنتجات المطلوبة لهذا الغرض ، كما يوضح بوضوح شديد كل مرحلة من مراحل الطهي.
الآن ، أنت تعرف الآن كيف يمكنك بسهولة طهي اللحم اللذيذ بشكل مثير للدهشة ولذيذ على البيرة مع طبق جانبي من البطاطا المخبوزة. هل ترغب في تجربة منتجات جديدة؟ هل أعجبك وصفتنا؟ هل ستطبخ مثل هذه اللحوم لعائلتك؟ شارك انطباعاتك في التعليقات.
تحميل ...