أرجل الدجاج في معجنات النفخة - طبق عطلة لذيذ

أدوات المطبخ والأواني: مقلاة ، سكين ، لوح التقطيع ، وعاء عميق ، موقد ، رقائق معدنية.

المكونات

خطوة الطبخ

1. أولاً ، تحضير أرجل الدجاج. تأخذ 10 قطعة ، شطف بالماء الجاري ، جافة. ثم ترفع من كل جلد. للقيام بذلك ، اصنع قطعة من الجلد بسكين وقم بإزالتها بالكامل.
   
2. نضع الأرجل في وعاء عميق ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونخلط كل شيء. ثم أضف الثوم. يمكننا استخدام المجففة أو الطازجة. إذا كان طازجًا ، فقم بقطع 2 فص من الثوم مع الثوم وأرسله إلى اللحم. إذا جفت ، فسيكون من المناسب رشها بقرصتين وتخلط جيدًا.
   
3. نرسل المقلاة إلى النار ، صب 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، والسماح لها بالتسخين ، وانتشار الساقين.
   
4. يقلى على نار متوسطة على كلا الجانبين بغطاء مغلق. ثم نحصل على اللحم ونضعه على طبق ندعه يبرد. يمكننا تغطية اللوحة بمنشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة من الساقين.
   
5. أثناء تبريد اللحوم ، تحضير العجينة. إذا كنت تستخدم المجمدة ، يجب عليك أولا ذوبان الجليد. قم بلفها بطبقة متوسطة السُمك ، مقطّعة إلى شرائح بعرض حوالي سنتيمتران.
   
6. الآن نأخذ ساقًا وطبقة من العجين ، بدءًا من العظم ، نلف العجين بدوامة على كامل الساق ، مما يجعل التداخل.
   
7. لقد قطعنا شرائط صغيرة من الرقائق ولفنا عظام الورك معهم. كيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، يمكنك إلقاء نظرة على الصورة.
   
8. نرسل بيضة الدجاج إلى الوعاء ونضربها حتى نمزج البروتين مع صفار البيض. ننشر الأرجل في طبق الخبز على صفيحة الخبز ، ونشحمها ببيضة مخفوقة في الأعلى ، ونرسلها إلى الفرن. أخبز على حرارة 190 درجة 30 دقيقة.
   
9. ثم نخرجها ، ندعها تبرد قليلاً ، نضعها على طبق كبير مسطح ، ونزينها بالأعشاب ونقدمها. مثل هذا الطعام لن يرضي أسرتك فحسب ، بل الضيوف أيضًا. يتم إعداده بسرعة وسهولة ، والنتيجة لذيذة للغاية.
   

وصفة الفيديو

تظهر أيضًا إحدى الوصفات الجيدة لطهي هذا الطبق في الفيديو. يمكنك مشاهدته للتأكد من أن كل شيء تم بشكل صحيح.

وصفات الدواجن الأخرى