كرات لحم ديك رومي لذيذة مطهية في الفرن

شرحات الديك الرومي الحساسة في الفرن. سوف تتعلم كيف تصنع الحشوة المثالية وما تضيفه إليها حتى يسعدك الطبق برائحة وعصير ممتعين. باستخدام إرشادات خطوة بخطوة ، يمكنك طهي شرائح اللحم الرائعة التي تناسب مجموعة واسعة من الأطباق الجانبية.

2.5 ساعة
170 سعرة حرارية
6 حصص
سهل الطهي
كرات لحم ديك رومي لذيذة مطهية في الفرن

أدوات المطبخ والأواني:

  • موقد المطبخ (الفرن) ؛
  • الفرن.
  • مقلاة
  • ورقة الخبز.
  • لوح تقطيع
  • مبشرة - كبيرة وصغيرة.
  • مكبس الثوم
  • سكين
  • وعاء
  • ملعقة كبيرة
  • شوكة.

المكونات

لحم ديك رومى مفروم 500 غرام
بصل 1 جهاز كمبيوتر
جزر كبيرة 1 جهاز كمبيوتر
ثوم 1 القرنفل
بيض الدجاج 1 جهاز كمبيوتر
البقدونس شعاع 1/2
النبيذ الأبيض (اختياري) 60 مل
زيت زيتون مفروم 60 مل
نشاء 1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق القمح 4 ملاعق كبيرة. ل.
فتات الخبز 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود (مطحون) لتذوق
الزيت النباتي للقلي 2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

التحضير الأولي للمكونات

  1. 1 جزرة كبيرة ، قشر ، غسل ، صر.
    على مبشرة الخشنة ، وثلاثة جزر.
  2. 1 قشر البصل ، يغسل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
    طحن البصل.
  3. قشر 1 فص ثوم أو صر أو تمر عبر مكبس الثوم.
    طحن الثوم بأي طريقة مريحة.
  4. شطف 1/2 حفنة من البقدونس (5-7 فروع) ، هز المياه ، وختم ناعما بسكين أو قطع مع مقص المطبخ.
    فرم الخضر ناعما.

طبخ كتلة كستلاتة

  1. ضعي 500 غرام من اللحم المفروم من لحم الديك الرومي في وعاء ، أضف بيضة واحدة ، ثوم مقطع ، بصل مقطع ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم ، الجزر المبشور.
    ضعي اللحم المفروم وجميع المكونات المحضرة في وعاء ، أضيفي البيض.
  2. ثم صب 60 مل من النبيذ الأبيض الجاف (هذا ليس عنصرا إلزاميا) و 60 مل من زيت الزيتون.
    لإضافة نكهة النبيذ الأبيض ، وكذلك زيت الزيتون.
  3. صب ملعقة واحدة كاملة من النشا - الذرة أو البطاطا.
    يُضاف النشا إلى اللحم المفروم.
  4. مزيج كتلة كستلات جيدا.
    يعجن اللحم المفروم جيدا.
  5. إذا كان اللحم المفروم سائلاً ، فقم بإضافة فتات الخبز وتخلط جيدًا مرة أخرى.
    لإجبار اللحوم على الحفاظ على شكلها بشكل أفضل ، أضف فتات الخبز إليها.
  6. أغلق كتلة الكستلاتة النهائية مع فيلم التشبث ووضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
    يجب أن يقف اللحم المحشو لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.

شرحات الطبخ

  1. انزع اللحم المفروم من الثلاجة ، مع تشكيل أيد مبللة فطائر دائرية صغيرة (قطرها 4-5 سم).
    نحن شكل شرحات جولة.
  2. لفة لهم في الدقيق.
    شرحات الخبز في الدقيق.
  3. صب 2 ملعقة كبيرة في المقلاة. ل. الزيوت النباتية ، الاحماء. يحتاج الزيت النباتي إلى تسخينه تدريجياً ، وسكبه في مقلاة جافة باردة ، لأنه عندما يتلامس مع المعدن الساخن ، فإن الزيت سيحترق. ولكن يجب وضع المنتجات في مقلاة ساخنة. يقلى الفطائر في الزيت النباتي المسخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً - 3-5 دقائق على كل جانب.
    أولاً ، قلى شرحات البطاطس على كلا الجانبين في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  4. ضعي شرائح اللحم على صينية الخبز وأخبزها في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. حتى تصبح الشرائح أكثر ليونة ولا تحترق ، يمكنك سكب القليل من الماء في أسفل ورقة الخبز.
    نقوم بنقل المنتجات إلى ورقة الخبز وإرسالها إلى الفرن.
  5. خدمة شرحات جاهزة بأي مقبلات. على سبيل المثال ، هريس البطاطا المورقة مع الزبدة والشبت أو المعكرونة مع صلصة الطماطم والجبن المبشور بشكل جيد للغاية مع هذا الطبق.
    شرحات تركيا المطبوخة في الفرن طرية ورائعة.

وصفة الفيديو

شاهد الفيديو وتأكد من أن شرائح اللحم اللذيذة والرائعة في الفرن من لحم مفروم الديك الرومي وفقًا لهذه الوصفة سهلة الطهي. سترى كم يجب أن تكون الحشوة سميكة ، وتعلم كيفية تقطيع الكستلاتة والعنصر الذي تحتاج إلى إضافته لجعلها أكثر غضًا.

هل كانت هذه الوصفة ممتعة ومفيدة لك؟ اكتب عنها في التعليقات. وإذا كنت قد طبخت شيئًا مشابهًا بالفعل ، ولكن مع بعض الصلصة غير العادية أو الطبق الجانبي ، أو إذا أردت إضافة شيء إلى الوصفة ، فأخبرنا بذلك في التعليقات.

وصفات كستلاتة أخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (37 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

تخثر ملفات تعريف الارتباط "أقدام الغراب" 🍪 وفق وصفة خطوة بخطوة مع صورة

طاجن الأرز في الفرن البطيء the في الفرن ، وصفات لشوربة الأرز الحلوة

الألغاز حول الفضاء 40 الألغاز مثيرة للاهتمام حول الأبراج السماوية ، وأنظمة الفضاء ، والكون

تحديث المادة: 06.05.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية