أدوات المطبخ والأواني
- لوح لقطع الخضروات
- سكين المطبخ
- اثنين من لوحات عميقة.
- خفقت.
- ملعقة.
- القدرة المقاسة
- ملعقة.
- غربال
- المقلاة مع غطاء.
- الحب؛
- ميكروويف.
المكونات
- ملفوف أبيض ، شاب - 1 شوك
- بيضة دجاج - 3 قطع
- دقيق القمح - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الزيوت النباتية - 80-100 مل
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- أي الخضر - للزينة
خطوة الطبخ
- نصف رأس صغير من الملفوف الشباب.
- يذوب نصف شرائح الملفوف بسمك 2-2.5 سم.
- انشر شرائح الكرنب على سطح العمل.
- أضف كل شريحة طفيفة ورشيها مع الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
- الوجه بلطف كل شريحة لحم وكرر العملية مع الملح والفلفل.
- توضع على النار ببطء مقلاة مع 80-100 مل من الزيت النباتي.
- في طبق عميق للأطباق الأولى ، تغلب على 3 بيضات دجاج. مع الخفقه ، امزج البروتين مع صفار البيض حتى خليط متجانس.
- صب 2-3 ملاعق كبيرة في اللوحة الثانية. ل. دقيق القمح المنخل.
- لفة كل شريحة من الملفوف في الدقيق أولا. اغمس كل شريحة من الملفوف في بيضة مخفوقة في الدقيق. ضع القطع المحضرة من الملفوف في الزيت الساخن.
- تقلى على نار خفيفة جدا لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، حتى يكتسب كل جانب من شرائح اللحم الملفوف قشرة ذهبية جميلة.
- ضع شرائح اللحم النهائية على صفيحة وأرسلها إلى الميكروويف لمدة دقيقتين مع وضع التدفئة الأقصى.
يتم تقديم الطبق الساخن والبارد ، كطبق مستقل وكطبق جانبي للحوم أو الدواجن أو السمك. يتم تقديم الجدول بكثرة مع الأعشاب والخضروات الطازجة أو سلطات الخضار. يمكنك أيضًا إضافة القشدة الحامضة إلى شرائح الملفوف.
هل تعلمفي حالة عدم وجود ميكروويف ، يُقلى الملفوف تحت الغطاء لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق على كل جانب ، حتى تنعم أوراق الملفوف أثناء المعالجة الحرارية.
وصفة الفيديو
يتم توجيه انتباهك إلى فيديو تعليمي قصير مع تقنية صنع شريحة لحم من الملفوف الأبيض الصغير دون طهي رأس الملفوف في الماء المملح أولاً. يوضح الفيديو أيضًا سلسلة من النصائح حول كيفية طبخ هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية بشكل أسهل وأسرع.
شكرا لاهتمامكم بالوصفة لشريحة لحم من الملفوف الصغير. شارك مع الجمهور مقدار المعلومات المقترحة وصفة طبخ الملفوف الصغير التي أصبحت مفيدة لك. هل طبخت بهذه الطريقة؟ يرجى وصف طريقة قلي الملفوف. ربما ستكون تجربتك مفيدة لقرائنا. اترك ملاحظاتك حول الوصفة التي قرأتها (وربما جربتها بالفعل) ولا تنسَ التعليق عليها. يجد الطهي لذيذ ومفيد للجميع على موقعنا.
تحميل ...