طريقة صنع الخبز المحمص بدون حليب قم بإعداد الخبز المقلي بالبيض

حتى الفرسان الإنجليز الفقراء في القرون الوسطى البعيدة عرفوا كيف يصنعون الخبز المحمص بالبيض والحليب. طارت وصفة الخبز المشوي في جميع أنحاء العالم واكتسبت العديد من الاختلافات المثيرة للاهتمام ، في حين بقيت واحدة من وجبات الإفطار الأسرع والأكثر حبًا. إنه لأمر مدهش أن الذوق المألوف منذ الطفولة ، مع بعض المكونات البسيطة ، مثل السكر ، يمكن أن يحل محل الحلوى اللذيذة.

20 دقيقة
380
2 حصص
من السهل جدا لطهي الطعام
طريقة صنع الخبز المحمص بدون حليب  قم بإعداد الخبز المقلي بالبيض

5 أسرار الطهي قليلا

كيفية بشكل صحيح ولذيذ خبز محمص نخب! استفد من نصائحنا!

  1. الخبز هو أفضل استخدام لا معنى لها. لأن الخبز الطازج بعد الطهي قد يبدو نيئًا أو محمصًا بشكل سيئ في الداخل. من الأفضل عدم استخدام رغيف خبز محمص.
  2. من المهم كيفية تسخين الزيت. وتحتاج إلى القيام بذلك قبل القلي ، حتى لا ينتشر خليط البيض والحليب ، الذي نغطس الخبز فيه ، على المقلاة.
  3. لا تنسى أن تشاهد الزيت في المقلاة. إذا كان هناك الكثير منه ، فسوف يتحول الخبز المحمص إلى دهني ، ويمكن أن يحترق نقص الزيت في المقلاة.
  4. سوف تجعل الزبد خبز محمص ألذ. ومع ذلك ، فإن الطهي سيتطلب أكثر من الخضار ، وسيؤدي ذلك إلى زيادة كبيرة في محتوى السعرات الحرارية للطبق.
  5. يمكن استخدام الفرن. على سبيل المثال ، عند استخدام مكونات إضافية ، والتي يجب أن توضع في وقت الإعداد على القمة على قطعة من الخبز المحمص. ثم "القبعة" لن تنكسر ، والخبز سيكون مقلي جيدا.

الوصفة الكلاسيكية الموروثة من فرسان الشجعان هي متواضع تماما. لم يكن لديهم ما يقرب من فلس واحد في نفوسهم ، فغالباً ما كان هؤلاء الناس راضين بما أرسله الله أو ما تمكنوا من طرحه في أقرب الحانات. كانوا يستخدمون: الخبز القديم ، قليل من الملح ، حليب حامض قليلاً ، شريحة جبنة قديمة ، شرائح طماطم ، شريحة لحم مدخن ، إذا صادف الكورشمار بسخاء. تم غمس قطعة خبز بالحليب ، مملحة جيدًا ، لطخت بالزبد في الأوقات الجيدة ، ثم تم تقليتها على وجهين على حجر ساخن ، وتم تزيين الخبز المحمص على القمة مع كل ما تبقى في أسفل الكيس.

قطع خبز القرفة الحلوة

نخب الكلاسيكية وصفة

لقد بقيت وصفة الخبز المحمص مع الحليب والبيض حتى يومنا هذا دون تغيير تقريبًا. لكن الأهم من ذلك ، الآن لا يمكننا الرضا عن بقايا الطعام ، ولكننا نعد طبقًا كامل المكونات (أو المقبلات) ، باستخدام أكثر المنتجات بأسعار معقولة.

شرائح الخبزستحتاج:

  • ثماني شرائح من الخبز الأبيض العادي أو رغيف ؛
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (للقلي) ؛
  • بيضتان متوسطتان ؛
  • كوب واحد من الحليب ، الدهون الأمثل 3.5 ٪ ؛
  • الملح والسكر حسب الذوق.

إعداد

يمكنك عمل خبز محمص مع البيض والحليب على حد سواء مالح وحلو ، حسب تفضيلات ذوقك. سوف تختلف الوصفة فقط في كمية السكر.

  1. ضع مقلاة بالزيت على الموقد حتى يتوفر وقت تسخين.
  2. تقطيع الخبز إلى شرائح رقيقة إذا كنت تحب قشرة هشة أو سميكة إذا كنت تفضل طبقة ناعمة من الداخل. رغيف شرائح بالفعل أو الخبز لالنخب الكمال.
  3. في حاوية ذات حواف عالية وقاع عريض (بحيث تدخل قطعة خبز واحدة على الأقل بحرية) ، تغلب على البيض حتى تصبح ناعمة. للجلد ، يمكنك استخدام الخلاط والخفقان ، حتى الشوكة العادية ستفعل ذلك.
  4. حرك البيض واسكب الحليب في الوعاء ، ثم اخفق كل شيء مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
  5. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق مالح ، فيجب أن يكون الخليط الناتج عبارة عن ملح وإضافة قليل من السكر إلى هناك لتعزيز الذوق. وإذا كنت تفضل الخبز المقلي الحلو في البيض والحليب ، فينبغي أن تتجاوز كمية السكر كمية الملح.
  6. نقع بعناية كروتون المستقبل في خليط حليب البيضضع قطعة من الخبز في الخليط الناتج بحيث يختبئ تحتها بالكامل.إذا كان الخبز قديمًا أو مقطّعة إلى طبقات سميكة ، ضعه في الخليط لمدة 20 ثانية لينعم وينقع بشكل أفضل. يجب الاحتفاظ بالشرائح الرفيعة لمدة لا تزيد عن 5 ثوان. عندما يصبح الخليط صغيرًا ، اغمس الخبز على كلا الجانبين.
  7. ضع برفق قطعة خبز منقوعة في مزيج من الحليب والبيض على مقلاة ساخنة. أثناء قليته ، يمكنك إعداد اللقمة التالية بنفس الطريقة.
  8. يقلى الخبز على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، فهو يستغرق حوالي 2-3 دقائق.
  9. يمكن وضع القطع الأولى على طبق مغطى بمنشفة ورقية ، بحيث تكون زجاجية بالزيت.

إذا كان لا يزال لديك الخليط عندما أرسلت آخر قطعة من الخبز إلى المقلاة ، فيمكنك صبها بعد ذلك. يقلى أيضا - 2-3 دقائق على كل جانب.

لا توجد مكونات أساسية

يُعد الخبز المحمص من رغيف مع البيض والحليب نجاحًا مذهلاً ، ليس فقط بسبب بساطة الوصفة وسرعة الطهي الفورية تقريبًا ، ولكن أيضًا بسبب الفرصة الفريدة لاستبدال أي مكون دون فقدان الذوق الرئيسي! لذا ، إذا لم يكن لديك الثلاجة ما يكفي من البيض والحليب ، وعلى رفوف الخبز والزبدة ، ثم استخدم النصائح التالية.

  • يمكن استبدال البيض ... بالموز! إذا كنت تخطط لصنع طبق حلو ، فإن هذه الفاكهة مثالية لإنشاء كتلة كثيفة تحتاج إلى غمس الخبز فيها. وإذا كنت تخطط لوجبة فطور خطيرة غير محلاة ، فقم بتخفيف الحليب بالدقيق (أقل حفنة) أو الجبن المبشور (حفنة أكثر).
  • الحليب له تأثير كبير على طعم الخبز المحمص.. في هذا الصدد ، من المفيد معرفة كيفية طهي الخبز المحمص مع البيض بدون حليب. على سبيل المثال ، الكفير مناسب لتذوق أو كريم قابض أكثر لرائحة ناعمة ورائحة ، والقشدة الحامضة ستعطي روعة خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عدم وجود هذا المنتج في الطبق يمكن أن يعوض البويضة الإضافية.
  • زيت الطهي مناسب لكل من الخضروات والكريمة. حتى لو كان لديك سمن أو دهن منتظم أو عصير من شريحة مقبلات تركت أمس في المقلاة ، فأنت ساحر في المطبخ! وعلى مستوى معين من البراعة (وبوجود أطباق جيدة) ، يمكنك تقلى الخبز بالبيض والحليب بدون زبدة.
  • غريب كما قد يبدو ، حتى الخبز يمكن استبداله! على سبيل المثال ، بعد تحضير الكعك البسيط من الدقيق والماء ، والذي تغطيه فيما بعد في الخليط. لكن ، بالطبع ، من الأفضل أن ننظر إلى الأرفف بحثًا عن المجفف (ولكن ليس متعفنًا!) لبنة من الخبز أو رغيف أو خبز بيتا أو كعكة أو كعك.
تذكر أن نقص المكونات فقط هو الذي يمنعك من صنع رغيف منتظم في بيضة مع الحليب. ولكن خيالك سوف يخبرك وصفة لطبق فريد جديد!

خبز محمص مع الجبن الرائب والفراولة الناضجة

تجارب لذيذة

كما اكتشفنا بالفعل ، فإن عملية صنع رغيف مقلي بالبيض والحليب لا تتطلب مهارات خاصة ، ولا تحتوي الوصفة على أي مكونات معقدة. ومع ذلك ، إذا كنت تنوي مفاجأة الضيوف (أو معدتك) ، فأضف بعض المكونات غير المعتادة إلى الإرشادات الكلاسيكية.

  • سوف يجعل الجبن الصلب الطبق أكثر إرضاءًا ويضيف المزيد من الأزمة إلى القشرة.. لا تنسى أن تفركه مسبقًا أو قم بقطعه جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش الجبن رغيف المقلي بالفعل ، قبل فرك الثوم أو البصل.
  • الطحين يرضي الجوع بقليل من الخبز. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن مزيج البيض والحليب والدقيق لا يتحول إلى سمك كبير.
  • يمكن أن تصبح شطيرة خبز محمص غير عادية ومرضية للغاية.. للقيام بذلك ، بعد الخبز المحمص في نفس الزيت ، يمكنك قلي النقانق.
  • نوصي باستخدام وصفة حلوة للأسنان للخبز الحلو مع الحليب والبيض. يمكن غمس الخبز المحمص في المربى أو المربى أو الحليب المكثف (لا يهم ما إذا كان مغليًا أم لا) ، مغطى بالكراميل أو أي شراب آخر لديك ، لنشر الخبز مع العسل أو معجون الشوكولاتة.
  • سوف تلعب التوابل مع الذوق. القرفة المطحونة والفانيلين ستضفي على الخبز المحمص رائحة بعيدة المنال من طبق الحلوى ، وسيؤكد السكر المجفف على الحلاوة في حفل الشاي المقبل.
  • الديكور المكرر من الجدول الخاص بك. هذه قطع خبز محمصة موزعة مع الجبن (أو الكريمة المخفوقة) ومزينة بالفراولة الطازجة (أو غيرها من الفواكه حسب الرغبة).
  • يمكن أن يكون خبز محمص مقبلات كبيرة للبيرة أو الحساء! للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى المزيد من الملح ، وأقل القليل من الحليب والبيض ، والأهم من ذلك ، لا تنسى أن تقطع الخبز إلى مكعبات قبل الطهي.

حتى الذواقة الأكثر تطوراً يمكنها اكتشاف الخبز المحمص المالح أو الحلو من رغيف مع البيض والحليب. لا تخف من الخروج بشيء غير عادي ، فبالتأكيد ستكون معدتك ممتنة لك لمزيجها المثير من المنتجات والأحاسيس الجديدة.

إن بساطة هذه الوصفة ومجموعة متنوعة من خيارات الطهي تتيح للكروتونات أن تظل طبقًا يحبه كل من البالغين وأصغر الفرسان. بالمناسبة ، بفضل عملية الطهي البسيطة ، يمكن للطفل حتى تعلم كيفية صنع الخبز المحمص مع البيض والحليب ، وبالتالي تدليلك بهذه الأشياء الجيدة.

وصفات البيض الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (32 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

استمتع بالصيد في طباخ بطيء: وصفة خطوة بخطوة مع صورة 🐟

حلوى مسكربون حسب وصفة خطوة بخطوة مع صورة

Funchoza مع الفطر خطوة خطوة وصفة مع 🥗 الصورة

الفطائر مع كبد الدجاج وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

تحديث المادة: 31.07.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية